Especias
Stuart Farrimond (Autor) · DK Publishing (Dorling Kindersley) · Tapa Dura
2 opiniones Sin Stock" Interesante Libro, más que sólo recetas con especias, permite conocer a fondo cada especia, combinaciones, principios activos y beneficios de usarlas enteras o molidas, además de especificar como intensificar o suavizar sus sabores. También incluye las mezclas de especias más conocidas de diferentes cocinas. Un excelente libro para aquellas personas interesadas en conocer más allá de solo que especia usar en cada plato "
" La presentación es muy bella. Me encantó lo que contiene. La historia de cada especia y como usarlas. La compré para regalo y le fascinó tanto como yo "
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