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portada Etiquetado de Alimentos. Inad036Po
Formato
Libro Físico
Editorial
Año
2018
Idioma
Español
N° páginas
104
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788417224936
N° edición
1

Etiquetado de Alimentos. Inad036Po

Antonio Caro Sánchez-Lafuente (Autor) · Ic Editorial · Tapa Blanda

Etiquetado de Alimentos. Inad036Po - Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
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Reseña del libro "Etiquetado de Alimentos. Inad036Po"

Adquisición de conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos según la normativa vigente actual así como las perspectivas entorno a sus exigencias. Conocer y saber interpretar los requerimientos sobre etiquetado en productos específicos como pueden ser los productos manipulados genéticamente o los alimentos irradiados. Saber qué es como se utiliza y la influencia del etiquetado en torno al seguimiento de la trazabilidad. Conocer las exigencias e imposición del etiquetado nutricional y etiquetado sobre alérgenos e intolerancias alimentarias.

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