Name: Évaluation de la Qualité Du Sel Marin Raffiné Destiné À La Consommation Humaine (en Francés)
Price: 74340.00 CLP
Availability: InStock
Author: Machado, Antônio Vitor ; D. Júnior, César Augusto
ISBN: 9786205605578

portada Évaluation de la Qualité Du Sel Marin Raffiné Destiné À La Consommation Humaine (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Antônio Vitor Machado

César Augusto D. Júnior

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786205605578

Categorías

Química

Évaluation de la Qualité Du Sel Marin Raffiné Destiné À La Consommation Humaine (en Francés)

Antônio Vitor Machado (Autor) · César Augusto D. Júnior (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Évaluation de la Qualité Du Sel Marin Raffiné Destiné À La Consommation Humaine (en Francés)"

La recherche de la qualité de vie de l'homme d'aujourd'hui a exigé qu'il puisse de plus en plus prendre soin de lui-même et chercher à connaître les aliments qu'il consomme et leurs fonctions dans l'organisme. En ce sens, le sel marin est destiné à la consommation humaine. C'est un élément de discussion et d'extrême nécessité pour le bon fonctionnement de l'organisme humain. Le sel marin raffiné, également connu sous le nom de sel de cuisine commun, est composé d'un mélange de sels, tels que: NaCl (chlorure de sodium) le principal constituant, KIO3 (iodate de potassium), responsable de la présence d'iode dans le sel. Le sel est un nutriment important, non seulement parce qu'il est utilisé dans le monde entier pour la préparation et la conservation des aliments, mais aussi en raison de ses caractéristiques chimiques intrinsèques. Il peut être ingéré régulièrement en petites quantités, ce qui en fait un véhicule idéal pour la consommation d'autres micronutriments essentiels, comme l'iode. Au Brésil, le sel a été enrichi en iode, comme l'a déterminé l'ANVISA par le biais de la résolution - RDC n 130 du 26 mai 2003, afin d'éviter les graves troubles de santé causés par la carence de cet élément chimique, de sorte que l'évaluation de sa qualité est essentielle.