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Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés)
Dai, Xiaofeng ; Sharma, Minaxi ; Chen, Jieyin (Autor)
·
Springer
· Tapa Dura
Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés) - Dai, Xiaofeng ; Sharma, Minaxi ; Chen, Jieyin
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Reseña del libro "Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés)"
Presents research on the challenges and potential of fungal contribution in agriculture for food substantiality Includes insights into use of microbial consortia for food processing of biobased products Bridges across topics related to prospects, investment, and intellectual and technical issues related to fungal contribution in agriculture
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El libro está escrito en Inglés.
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