Name: Gastronomia & co.
Price: 25890.00 CLP
Availability: InStock
Author: Audero. Graciela -
ISBN: 9789876573115

Formato

Libro Físico

Editorial

Universidad Nacional Del Litoral

Autor

Audero. Graciela -

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789876573115

Gastronomia & co.

Audero. Graciela - (Autor) · Universidad Nacional Del Litoral · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Gastronomia & co."

Este libro aborda la historia de la comida. de los alimentos. desde el origen de los tiempos hasta la actualidad: la cocina europea. el pan y la Revolución de 1789; las tendencias gastronómicas del Siglo de las Luces; los orígenes del periodismo gastronómico; los artistas y la gastronomía. Presenta también las tendencias actuales. La autora es Profesora de Francés. Licenciada en Lingüística y Licenciada en Historia.