Name: Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse: Mediterraneo
Price: 132610.00 CLP
Availability: InStock
Author: Alain Ducasse
ISBN: 9788446023272

portada Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse: Mediterraneo

Formato

Libro Físico

Autor

Alain Ducasse

Editorial

Akal

Colección

Biblioteca gastronómica

Año

2009

Idioma

Español

N° páginas

1080

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

844602327X

ISBN13

9788446023272

Categorías

Cocineros famosos. sus recetas y platos

Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse: Mediterraneo

Alain Ducasse (Autor) · Akal · Tapa Dura

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Reseña del libro "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse: Mediterraneo"

El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo" supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único cocinero con tres estrellas michelin en cada uno de sus grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colaboradores, recopila platos que hacen de esta obra una auténtica enciclopedia de la cocina tradicional, en la que la rica y sana materia prima mediterránea adquiere especial protagonismo. Las recetas, atractivas e inspiradoras, están acompañadas por excelentes fotografías en las que se aprecia que el acabado y la presentación son tan importantes como el sabor.