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    portada Great American Burger Book: How to Make Authentic Regional Hamburgers at Home
    Formato
    Libro físico
    Idioma
    Inglés
    Encuadernación
    Hardcover
    Isbn
    9781617691829
    Isbn13
    9781617691829

    Great American Burger Book: How to Make Authentic Regional Hamburgers at Home

    George Motz · Stewart, Tabori, & Chang

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones
    Libro Nuevo

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    Reseña del libro

    The Great American Burger Book is the first book to showcase a wide range of regional hamburger styles and cooking methods. Author and burger expert George Motz covers traditional grilling techniques as well as how to smoke, steam, poach, and deep-fry burgers based on signature recipes from around the country. Each chapter is dedicated to a specific regional burger, from the tortilla burger of New Mexico to the classic New York–style pub burger, and from the fried onion burger of Oklahoma to Hawaii’s Loco Moco. Motz provides expert instruction, tantalizing recipes, and vibrant color photography to help you create unique variations on America’s favorite dish in your own home. Recipes feature regional burgers from: California, Connecticut, Florida, Hawaii, Iowa, Kansas, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Montana, Nebraska, New Jersey, New Mexico, New York, North Carolina, Oklahoma, South Carolina, Tennessee, Texas, Utah, and Wisconsin. 

    Opiniones del libro

    Juan MuneraJueves 16 de Septiembre, 2021

    "Excelente!"

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