Name: Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis (en Inglés)
Price: 362830.00 CLP
Availability: InStock
Author: Toldrá Fidel,Nollet Leo
ISBN: 9781032266787

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portada Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis (en Inglés)

Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Crc Press,

Autor

Toldrá Fidel,Nollet Leo

Idioma

Inglés

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781032266787

N° edición

0002

Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis (en Inglés)

Toldrá Fidel,Nollet Leo (Autor) · Crc Press, · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis (en Inglés)"

This 2nd ed of the Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis brings together the work of 109 experts who focus on the most recent research and development trends in analytical techniques and methodologies for the analysis of captured fresh and preserved seafood, either cultivated or wild, as well as for derived products.