Name: Imbibition und Keimung zur Verbesserung der Saatgutqualität (en Alemán)
Price: 69230.00 CLP
Availability: InStock
Author: Piñero Corredor, María Patricia ; Parra, Katynna
ISBN: 9786206643111

portada Imbibition und Keimung zur Verbesserung der Saatgutqualität (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

María Patricia Piñero Corredor

Katynna Parra

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786206643111

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Imbibition und Keimung zur Verbesserung der Saatgutqualität (en Alemán)

María Patricia Piñero Corredor (Autor) · Katynna Parra (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Imbibition und Keimung zur Verbesserung der Saatgutqualität (en Alemán)"

Quinchoncho gehört zu den Hülsenfrüchten, die in der menschlichen Ernährung eine wichtige Rolle spielen, da sie eine Quelle von Proteinen, Ballaststoffen, bestimmten Mineralien und Vitaminen sind. Der Verzehr von Quinchoncho wird jedoch durch das Vorhandensein von nährstoffschädigenden Bestandteilen eingeschränkt. Ziel dieser Untersuchung war es daher, die Auswirkungen des Einweichens und der Keimdauer auf die chemische Zusammensetzung, die Polyphenole und die Phytinsäure in Chinchoncho-Samenmehl zu bewerten. Die kombinierte Wirkung des Einweichens über 0, 12 und 24 Stunden und der Keimung über 4 Tage wurde bestimmt. Die Kombination aus Einweichen und Keimung führte zu einer Verringerung des Gesamtprotein- und Polyphenolgehalts (P