Name: Imperatives for Improvement of Food Safety in Fruit and Vegetable Value Chains in Viet Nam (en Inglés)
Price: 39790.00 CLP
Availability: InStock
Author: Asian Development Bank
ISBN: 9789292700072

portada Imperatives for Improvement of Food Safety in Fruit and Vegetable Value Chains in Viet Nam (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Asian Development Bank

Editorial

Asian Development Bank

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

27.9 x 21.6 x 0.4 cm

Peso

0.20 kg.

ISBN13

9789292700072

Categorías

Alimentación
Las políticas del gobierno central
Agricultura sostenible

Imperatives for Improvement of Food Safety in Fruit and Vegetable Value Chains in Viet Nam (en Inglés)

Asian Development Bank (Autor) · Asian Development Bank · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Imperatives for Improvement of Food Safety in Fruit and Vegetable Value Chains in Viet Nam (en Inglés)"

This publication explores how Viet Nam can improve the safety of its fruit and vegetables, including through production and postharvest handling, value chain development, and a stronger food safety management system. The publication draws on the results of safety tests, a stakeholder survey, and a literature review. It notes that building confidence in safe fruit and vegetables would encourage consumers to eat more of them, boosting people's health and producers' livelihoods. Its recommendations include expanding producers' cooperatives and designated safe vegetable production areas, using incentives and controls to drive down chemical pesticide misuse, and publishing the results of regular testing.