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    portada Jerusalén. Crisol de las Cocinas del Mundo (Salamandra fun & Food)
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    Asia
    Año
    2014
    Idioma
    Español
    N° páginas
    320
    Encuadernación
    Tapa dura
    Isbn13
    9788416295012
    N° edición
    1

    Jerusalén. Crisol de las Cocinas del Mundo (Salamandra fun & Food)

    Yotam Ottolenghi,Sami Tamimi · Fun & Food

    Imagen cargando detalle producto

    Reseña del libro

    Jerusalén es una puerta abierta a los sabores. El crisol de las cocinas del mundo. La confluencia de tres grandes religiones —musulmana, judía y cristiana— hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico crisol de las cocinas más diversas potenciado por la riqueza de ingredientes propia del Mediterráneo. Nacidos en las zonas judía y árabe de la ciudad, respectivamente, Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi han creado esta obra excepcional que, además de un recetario lleno de sabores, aromas y matices, es un sincero canto a la amistad. Jerusalén fue galardonado el año 2013 con importantes premios—el Observer Food Monthly Cookbook of the Year, el IACP (International Association of Culinary Professionals) Cookbook of the Year y el James Beard Award for Best International Cookbook— y ha sido traducido a ocho idiomas. Sólo de sus ediciones inglesa y estadounidense se han vendido más de medio millón de ejemplares hasta hoy.

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