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portada La Carneada (Td)
Formato
Libro Físico
Editorial
Categoría
Gastronomía
Idioma
Español
N° páginas
192
ISBN13
9789876377409
N° edición
No

La Carneada (Td)

Rastellino, Juan Pedro (Autor) · Catapulta · Libro Físico

La Carneada (Td) - Rastellino, Juan Pedro

Gastronomía

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones
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Reseña del libro "La Carneada (Td)"

Desde hace más de 20 años, el cocinero Juan Pedro Rastelllino y un grupo de amigos carnean un cerdo en La Cholita, un campo de la provincia de Buenos Aires.Allí, durante todo un fin de semana, elaboran de manera artesanal, como se realiza desde hace siglos, los embutidos que comerán él y su familia durante todo un año.Los más deliciosos salames, chorizos, morcillas y leberwust entre tantas otras recetas que el Rastellino realiza sin desperdiciar absolutamente nada de lo que el animal brinda

Opiniones del libro

Irene WallDomingo 27 de Octubre, 2024
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