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    portada La Charcutería
    Formato
    Libro Físico
    Año
    2021
    Idioma
    Español
    Encuadernación
    Tapa Dura
    ISBN
    9789564022895
    ISBN13
    9789564022895

    La Charcutería

    Marcos Somana (Autor) · Trayecto Comunicaciones · Tapa Dura

    La Charcutería - Marcos Somana

    4,91 estrellas - de un total de 5 estrellas 11 opiniones
    Sin Stock

    Reseña del libro "La Charcutería"

    LA CHARCUTERÍA DE MARCOS SOMANA es un manual práctico de técnicas y recetas que puede ser el ABC de la charcutería para muchos entusiastas que deciden dar sus primeros pasos y una guía para los que ya tienen algo de experiencia en el mundo de la Charcutería que desean ampliar, conocer y completar sus conocimientos en el rubro. Donde la premisa principal es: Saber con criterio el porqué de todos los ingredientes que usamos, al momento de hacer los diferentes productos cárnicos. En este manual práctico de técnicas y recetas puedes aprender todo sobre la fabricación de productos cárnicos por ti mismo: desde jamones cocidos, embutidos, secos y fermentados hasta los más clásicos como arrollado y morcillas. Todas las técnicas se explican claramente con la ayuda de fotos, paso a paso e instrucciones detalladas.

    Opiniones del libro

    Sofia Andrade RiquelmeDomingo 30 de Enero, 2022
    Compra Verificada

    " Es un libro muy completo y detallado, tiene las especificaciones necesarias para cada proceso, así que cumplió con lo que estaba buscando. "

    20
    Rocio PonceMiércoles 23 de Febrero, 2022
    Compra Verificada

    " muy completo, buenas recetas "

    20
    Xaviera BernalJueves 07 de Julio, 2022
    Compra Verificada

    " Muy buen libro para iniciar en el mundo de la charcutería. Todo muy bien explicado y con las recetas justas para empezar. "

    20
    Evelyn RiveroViernes 16 de Julio, 2021
    Compra Verificada

    " Excelente libro,para principiantes es lejos lo mejor!!!! Envío fue muy rápido "

    10
    Albert Puig ClosMiércoles 19 de Enero, 2022
    Compra Verificada

    " Muy recomendable, información de altísima calidad. "

    10
    Alexander CarrilloMartes 08 de Junio, 2021
    Compra Verificada

    " Excelente libro! Fácil de leer, tiene de todo en este oficio "

    00
    Guillermina GonzálezMartes 27 de Diciembre, 2022
    Compra Verificada

    " Fue para un regalo, y la persona quedó encantada "

    00
    Domingo Toxtle MomoxLunes 13 de Marzo, 2023
    Compra Verificada

    " Muy buen libro en contenido y calidad de materiales. Llego en perfecto estado. "

    00
    Juan Manuel ParedesLunes 24 de Abril, 2023
    Compra Verificada

    " Otra joya! Siempre aprendiendo! Gracias busca libre! "

    00
    Hugo ValeriaMartes 08 de Agosto, 2023
    Compra Verificada

    " un manual practico, con recetas abordables... "

    00
    Keiwer AguilarDomingo 25 de Abril, 2021

    " Excelente libro muy práctico con un gran contenido para realizar tus propios embutidos felicitaciones marco mi admiración "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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