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La Cuina Dolça Tradicional: Recull de Receptes de Llaminadures i Dolços Quotidians i Històrics (Catxipanda) (en Catalá)
Albert Cogul i Urrea
(Autor)
·
Pagès Editors, S.L.
· Tapa Blanda
La Cuina Dolça Tradicional: Recull de Receptes de Llaminadures i Dolços Quotidians i Històrics (Catxipanda) (en Catalá) - Albert Cogul I Urrea
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Reseña del libro "La Cuina Dolça Tradicional: Recull de Receptes de Llaminadures i Dolços Quotidians i Històrics (Catxipanda) (en Catalá)"
La cuina dolça tradicional inclou una norantena de receptes de rebosteria clàssica, d'ahir, d'avui i de sempre, explicades amb ànim didàctic i pensades per emprar tècniques actuals molt accessibles, a l'abast tant del cuiner professional com de l'aficionat o de la mestressa de casa. Alterna fórmules autòctones catalanes amb altres d'origen més exòtic.
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