Name: la cuisine creole (en Inglés)
Price: 28550.00 CLP
Availability: InStock
Author: Lafcadio Hearn
ISBN: 9781429097444

Formato

Libro Físico

Autor

Lafcadio Hearn

Editorial

Applewood Books

Idioma

Inglés

N° páginas

268

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.6 x 14.0 x 1.6 cm

Peso

0.35 kg.

ISBN

1429097442

ISBN13

9781429097444

Categorías

Relativo al pueblo criollo (creole)
Los cajún
Antologías
Cocinas nacional y regional

la cuisine creole (en Inglés)

Lafcadio Hearn (Autor) · Applewood Books · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "la cuisine creole (en Inglés)"

Lafcadio Hearn's La Cuisine Creole is the first Creole cookbook, one of the great rare classics of the culture. Among its recipes, collected "from leading chefs and noted Creole housewives," are gumbos with oysters, okra, and shrimp; "grenouilles frites" or fried frogs; plum, sweet potato, and gingerbread pudding; and a number of beverages, several of which use absinthe as the main ingredient. Lafcadio Hearn spent close to a dozen years in New Orleans, starting in 1877. During that time, his writings significantly shaped the impressions, myths, and symbols of the Crescent City, many of which live on to this day. Although Hearn was born in Greece in 1850, he chronicled Creole culture and the natural and domestic worlds of New Orleans-most notably its language and cuisine-as if he were born and raised there. Later in life, he became a citizen of Japan and is considered by the Japanese to be one of the greatest Japanese writers of his time.

Lafcadio Hearn

(Autor)

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(Grecia 1850 - Japón 1904), nacido en Grecia de padre irlandés y madre griega, se crió entre Grecia e Irlanda. A los diecinueve años se trasladó a los Estados Unidos para iniciar su carrera de periodismo y posteriormente a Japón en 1890, donde pasaría el resto de su vida como profesor y escritor. Destaca por su talento narrativo y descriptivo tanto en su faceta periodística como literaria. Fue uno de los primeros europeos en dar a conocer la cultura japonesa al lector occidental. Su larga estancia en Japón, sumada a su profundo conocimiento de la cultura y tradiciones niponas y a su imaginación poética y estilo narrativo le han asegurado un lugar privilegiado en la comunidad lectora y un lugar más privilegiado aún en el corazón de los japoneses.

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