Name: La India vegetariana: Cocina india vegetariana sencilla, rápida y fresca para todos los días
Price: 31970.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 4.67 (3 reviews)
Author: Meera Sodha
ISBN: 9788415887287

portada La India vegetariana: Cocina india vegetariana sencilla, rápida y fresca para todos los días

La India vegetariana: Cocina india vegetariana sencilla, rápida y fresca para todos los días

Formato

Libro Físico

Autor

Meera Sodha

Editorial

Neo-Person

Colección

NeoPerson Cook

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

28 x 21 cm

ISBN13

9788415887287

Editado en

España

Categorías

India
Cocina vegetariana y vegetarianismo

La India vegetariana: Cocina india vegetariana sencilla, rápida y fresca para todos los días

Meera Sodha (Autor) · Neo-Person · Tapa Dura

3 opiniones

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Reseña del libro "La India vegetariana: Cocina india vegetariana sencilla, rápida y fresca para todos los días"

Tras su éxito editorial MADE IN INDIA, Meera Sodha revela un aspecto completamente nuevo de la comida india y propone deliciosas RECETAS A BASE DE VERDURAS que se pueden preparar en casa en muy poco tiempo.

En este libro descubrirás platos sorprendentes para todos los días elaborados con ingredientes sencillos, como SAMOSAS de champiñones y nueces, BHAJIS de cebolla asada y KEBABS de remolacha y paneer; aprenderás a preparar clásicos de la cocina india como DALS, CURRIS y ENCURTIDOS, y encontrarás recetas que te resultarán menos familiares pero que emplean ingredientes occidentales, como el THORAN de coles de Bruselas o las judías verdes con anacardos y coco.

Disfrutarás también de algunos platos que quitan el hipo, como las DOSAS de diario con patatas y coco, la KORMA de coliflor, las BROCHETAS pegajosas de mango y paneer, la UPMA de setas silvestres y el ARROZ con encurtido de lima, calabaza asada y cebolla roja. Y para terminar, a la hora del postre te deleitarás con una gran variedad de púdines increíbles, como el KULFI salado de jaggery, la HALWA de zanahoria y la TARTA de pistachos y almendras.

Meera Sodha

(Autor)

Ver Página del Autor

Meera Sodha es cocinera y escritora gastronómica, reconocida por sus recetas de inspiración asiática sin carne. Escribe la columna semanal "The New Vegan" del Guardian y es autora de tres libros de cocina superventas: Made in India, Fresh India y East. Cocina, escribe y vive en Londres con su esposo y sus dos hijos.

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Opiniones del libro

Paola Sapunar Lunes 24 de Agosto, 2020
Compra Verificada
Excelente
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Rubén Riquelme Aros Martes 16 de Febrero, 2021
Compra Verificada
Excelente libro muy bueno y con recetas muy ricas
00
Oscar Hernandez Martes 25 de Mayo, 2021
Compra Verificada
Enorme versatilidad de los vegetales
00

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