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    portada La pastelería sin secretos
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    Cocina
    Año
    2021
    Idioma
    Castellano
    N° páginas
    264
    Encuadernación
    Rustica
    Dimensiones
    17 x 23,5 cm
    Isbn
    9789504969990
    Isbn13
    9789504969990

    La pastelería sin secretos

    Osvaldo Gross · Planeta

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 opiniones
    Libro Nuevo

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    Reseña del libro

    Hace poco más de veinte años, Osvaldo Gross daba un primer gran paso: llevaba sus recetas, que ya despertaban devoción en legiones de seguidores y alumnos, a un primer libro. Así llegaba a las librerías La pastelería sin secretos, un clásico de la literatura gastronómica que se convirtió, de inmediato, en imprescindible no solo para quienes daban sus primeros pasos en la pastelería sino también para aquellos que hacían de la cocina su profesión. Y no era para menos, Gross conjugaba –conjuga– como nadie técnica y pasión, por eso su “método” es infalible. También por eso es reconocido en la Argentina y el mundo como uno de los pasteleros más importantes. Básicas, clásicas, con chocolate, para la hora del té, postres: más de 200 recetas se dan cita en esta nueva edición corregida, revisada, aumentada –¡e ilustrada!– de un libro que vuelve a estar al alcance de todos con energía renovada, la magia de siempre y, lo más importante, sin secretos.

    Opiniones del libro

    Eva QuirogaJueves 14 de Octubre, 2021

    "Muy buen libro, bien explicado. "

    00
    Vanesa Lopez Lunes 11 de Octubre, 2021

    "Llegó en perfecto estado "

    00
    Delia R Romero MillanMiércoles 06 de Octubre, 2021

    "Excelente libro, detallado todo y 100% recomendado "

    00

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