Name: La Termodinámica de la Pizza: Ciencia y Vida Cotidiana
Price: 26490.00 CLP
Availability: InStock
Author: Harold J. Morowitz
ISBN: 9788416572663

portada La Termodinámica de la Pizza: Ciencia y Vida Cotidiana

Formato

Libro Físico

Autor

Carlo Frabetti

Editorial

Gedisa

Año

2016

Idioma

Español

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788416572663

N° edición

Categorías

Divulgación científica

La Termodinámica de la Pizza: Ciencia y Vida Cotidiana

Carlo Frabetti (Autor) · Gedisa · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La Termodinámica de la Pizza: Ciencia y Vida Cotidiana"

Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de las interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de Martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una serie de importantes conquistas tecnológicas: cualquier pretexto es bueno para que el distinguido biofísico Harold J. Morowitz nos lleve, con un humor y una amenidad que no empañan en absoluto el rigor científico, de lo más particular a lo más general, de la anécdota cotidiana a las leyes universales, de las pequeñas preguntas a las grandes incógnitas y los incesantes esfuerzos del hombre por hallar respuestas. A través de sus ensayos, el autor pasa revista a los temas más apasionantes e insólitos de la ciencia y el pensamiento contemporáneos, desde las posibilidades y riesgos de la ingeniería genética hasta el paralelismo entre cerebros y ordenadores, pasando por las sutiles relaciones entre el béisbol y la filosofía.