Name: Le tannasi sono in servizio (en Italiano)
Price: 63940.00 CLP
Availability: InStock
Author: Raghuwanshi, Shailendra ; Misra, Swati ; Saxena, R. K.
ISBN: 9786205375389

portada Le tannasi sono in servizio (en Italiano)

Le tannasi sono in servizio (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

R. K. Saxena

Shailendra Raghuwanshi

Swati Misra

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

108

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.7 cm

Peso

0.17 kg.

ISBN13

9786205375389

Categorías

Microbiología (no médica)

Le tannasi sono in servizio (en Italiano)

R. K. Saxena (Autor) · Shailendra Raghuwanshi (Autor) · Swati Misra (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Le tannasi sono in servizio (en Italiano)"

Con il passare del tempo, le tannasi hanno dimostrato un'immensa importanza grazie alla loro redditività commerciale e alla loro complessità come molecole catalitiche. Ha già dimostrato di avere potenziali applicazioni nell'industria alimentare, mangimistica e farmaceutica. I tannini, il principale gruppo chimico di anti-microbici naturali presenti nelle piante, vengono idrolizzati dalle tannasi. L'economia della produzione dipende dalla concentrazione di acido tannico (tannino) ottenuta dalla biomassa di residui agricoli. In questo libro, il lavoro è suddiviso in otto capitoli principali che delineano il concetto di tannasi in termini di esplorazione scientifica e tecnologica. Qui sono state discusse le condizioni ottimali per la produzione di tannasi attraverso la via microbica. Nei capitoli successivi, sono state studiate la purificazione, la descrizione delle proprietà dell'enzima e le applicazioni commerciali alle "prospettive", compresi gli studi di espressione, la regolazione e i suoi potenziali usi.