Name: Made in Chicago: Stories Behind 30 Great Hometown Bites (en Inglés)
Price: 23660.00 CLP
Availability: InStock
Author: Eng, Monica ; Hammond, David
ISBN: 9780252087059

portada Made in Chicago: Stories Behind 30 Great Hometown Bites (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Monica Eng

David Hammond

Editorial

3 Fields Books

Idioma

Inglés

N° páginas

168

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

20.8 x 14.0 x 1.4 cm

Peso

0.59 kg.

ISBN13

9780252087059

N° edición

Categorías

Ee. uu. región del medio oeste
Cocinas nacional y regional
Recetas y cursos de cocina
Restaurantes, cafeterías y bares

Made in Chicago: Stories Behind 30 Great Hometown Bites (en Inglés)

Monica Eng (Autor) · David Hammond (Autor) · 3 Fields Books · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Made in Chicago: Stories Behind 30 Great Hometown Bites (en Inglés)"

A BookRiot Most Anticipated Travel Book of 2023 Italian beef and hot dogs get the headlines. Cutting-edge cuisine and big-name chefs get the Michelin stars. But Chicago food shows its true depth in classic dishes conceived in the kitchens of immigrant innovators, neighborhood entrepreneurs, and mom-and-pop visionaries. Monica Eng and David Hammond draw on decades of exploring the city's food landscape to serve up thirty can't-miss eats found in all corners of Chicago. From Mild Sauce to the Jibarito and from Taffy Grapes to Steak and Lemonade, Eng and Hammond present stories of the people and places behind each dish while illuminating how these local favorites reflect the multifaceted history of the city and the people who live there. Each entry provides all the information you need to track down whatever sounds good and selected recipes even let you prepare your own Flaming Saganaki or Akutagawa. Generously illustrated with full-color photos, Made in Chicago provides locals and visitors alike with loving profiles of a great food city's defining dishes.