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portada Manual Food Allergies (Adjustment To Eu Regulation 1169/2011)
Formato
Libro Físico
Editorial
N° páginas
210
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
17.00 x 24.00
ISBN13
9788490214343
Editado en
España

Manual Food Allergies (Adjustment To Eu Regulation 1169/2011)

José Miguel Requena Peláez (Autor) · ICB Editores · Tapa Blanda

Manual Food Allergies (Adjustment To Eu Regulation 1169/2011) - Jose Miguel (Autor), Salvador Martínez Requena Peláez

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Reseña del libro "Manual Food Allergies (Adjustment To Eu Regulation 1169/2011)"

This manual is designed to help food businesses provide information to customers who need to avoid certain ingredients because of a food allergy or intolerance. It includes the new allergen information rules EU Regulation 1169/2011 general advice and information on food allergy and intolerance and specific voluntary best practice guidance on cross-contamination controls for pre-packed foods and loose foods.

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