Name: Más Allá del Sushi. Una Aventura Culinaria a Través de Japón
Price: 26780.00 CLP
Availability: InStock
Author: Michael Booth
ISBN: 9788412106886

portada Más Allá del Sushi. Una Aventura Culinaria a Través de Japón

Formato

Libro Físico

Autor

Michael Booth

Editorial

Quaterni

Año

2021

Idioma

Español

N° páginas

400

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

9788412106886

ISBN13

9788412106886

N° edición

Categorías

Japón
Regiones gastronómicas
Literatura de viajes

Más Allá del Sushi. Una Aventura Culinaria a Través de Japón

Michael Booth (Autor) · Quaterni · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Más Allá del Sushi. Una Aventura Culinaria a Través de Japón"

Japón es el país que mejor ha sabido exportar su cultura y costumbres a través de la gastronomía. La creatividad, dedicación e ingenio de sus chefs ha logrado que su cocina tradicional o washoku, obtenga el reconocimiento de la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos. Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país etraordinariamente obsesionado con la comida.