Name: Meehan's Bartender Manual (en Inglés)
Price: 34980.00 CLP
Availability: InStock
Author: Meehan, Jim
ISBN: 9781607748625

portada Meehan's Bartender Manual (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Jim Meehan

Editorial

Ten Speed Press

Tema

Cocktails

Año

2017

Idioma

Inglés

N° páginas

488

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

21.6 x 18.0 x 3.6 cm

Peso

1.33 kg.

ISBN13

9781607748625

Categorías

Producción de alimenos
Bebidas alcohólicas

Meehan's Bartender Manual (en Inglés)

Jim Meehan (Autor) · Ten Speed Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Meehan's Bartender Manual (en Inglés)"

"A knowledge-filled tome for true cocktail nerds or those aspiring to be" (Esquire), from one of the world's most acclaimed bartenders WINNER OF THE JAMES BEARD AWARD - WINNER OF THE TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD(R) FOR BEST NEW COCKTAIL OR BARTENDING BOOK - IACP AWARD FINALIST Meehan's Bartender Manual is acclaimed mixologist Jim Meehan's magnum opus--and the first book of the modern era to explain the bar industry from the inside out. With chapters that mix cocktail history with professional insights from experts all over the world, this deep dive covers it all: bar design, menu development, spirits production, drink mixing technique, the craft of service and art of hospitality, and more. The book also includes recipes for 100 cocktails culled from the classic canon and Meehan's own storied career. Each recipe reveals why Meehan makes these drinks the way he does, offering unprecedented access to a top bartender's creative process. Whether you're a professional looking to take your career to the next level or an enthusiastic amateur interested in understanding the how and why of mixology, Meehan's Bartender Manual is the definitive guide.