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Mis Entrañables Visceras
Alejandro de Balanzó de Orovio
(Autor)
·
Bubok Publishing
· Tapa Blanda
Mis Entrañables Visceras - Jano BalanzÓ De
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Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "Mis Entrañables Visceras"
Este libro recoge un compendio de recetas magistrales que en tiempos de carestía nos ayudarán a mantener vivos sabores perdidos y a reencontrarnos con la sabiduría de nuestros anteriores. El libro recoge un total de 204 recetas.Las recetas, en su mayoría, están extraídas de viejos recetarios familiares, de autores públicos y anónimos y de amistades dedicadas, con oficio, al arte del buen yantar.Jano de Balanzó publicó en 1995 ?España sopa a sopa?, trabajó en varios restaurantes de Barcelona y regentó dos propios. Con este, su segundo libro, pretende rescatar del olvido deliciosas recetas propias y ajenas de alimentos sumamente nutritivos y de poco coste económico.
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El libro está escrito en Español.
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