Name: Nationale Früchte Und Ihre Phenolische Charakterisierung (en Alemán)
Price: 48070.00 CLP
Availability: InStock
Author: F. Vinha, Ana ; Sousa, Carla
ISBN: 9786205846872

portada Nationale Früchte Und Ihre Phenolische Charakterisierung (en Alemán)

Nationale Früchte Und Ihre Phenolische Charakterisierung (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Carla Sousa

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Peso

0.14 kg.

ISBN13

9786205846872

Categorías

Farmacología

Nationale Früchte Und Ihre Phenolische Charakterisierung (en Alemán)

Carla Sousa (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Nationale Früchte Und Ihre Phenolische Charakterisierung (en Alemán)"

Oxidativer Stress spielt eine wesentliche Rolle bei der Entstehung chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, neurodegenerativen Erkrankungen und verschiedenen Neoplasien. Eine hohe Belastung mit prooxidativen Faktoren kann strukturelle Defekte in der mitochondrialen Desoxyribonukleinsäure (DNA) sowie funktionelle Veränderungen in den katalytischen Prozessen verschiedener Enzyme und Zellstrukturen verursachen, die zu Mutationen in der Genexpression führen. Dieses Buch zeigt die chemische Zusammensetzung (antioxidative Verbindungen) einiger nationaler Früchte (Apfel, Birne, Medronho, Schlehe), die in der Ernährung der portugiesischen Bevölkerung unterbewertet sind und/oder werden.