Name: Nutricion y Dieta en la Prevencion de Enfermedades
Price: 155880.00 CLP
Availability: InStock
Author: Erdman
ISBN: 9786071510532

portada Nutricion y Dieta en la Prevencion de Enfermedades

Formato

Libro Físico

Editorial

Mcgraw Hill

Autor

Erdman

Tema

Medicina

Año

2013

Idioma

Español

N° páginas

1120

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

6071510538

ISBN13

9786071510532

N° edición

Categorías

Dietética y nutrición

Nutricion y Dieta en la Prevencion de Enfermedades

Erdman (Autor) · Mcgraw Hill · Tapa Dura

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Nutricion y Dieta en la Prevencion de Enfermedades"

Características:Representa una valiosa referencia para investigadores, profesionales y expertos en políticas de salud, así como educadores y estudiantes avanzados de nutrición; proporciona una cobertura integral de todos los aspectos de la nutrición humana, incluidos los micronutrientes, biología de sistemas, la inmunidad, la salud pública, la nutrición y la dieta internacional, y la prevención de enfermedades.Esta referencia definitiva captura el estado actual de esta ciencia vital y dinámica desde una perspectiva internacional, con casi 140 autores expertos de 14 países de todo el mundo.Contiene capítulos que revisan a fondo componentes dietéticos específicos, nutrición en los sistemas biológicos integrados, aspectos de la valoración nutricional, diversos trastornos clínicos y aspectos de salud.Esta edición se integran nuevos capítulos sobre temas como la epigenética, metabolómica y nutrición en el deporte.Incluye también la guía más reciente en la terapia de nutrición médica.Avances científicos en la utilización de fibras de nuevos productos; alimentos funcionales (probióticos y prebióticos).Nuevos capítulos sobre temas como epigenética, metabolómica y nutrición del deporte.Los capítulos restantes se han actualizado por completo para que reflejen los avances recientes.Sitio web acompañante ofrece a los propietarios del libro acceso a un banco de imágenes de cuadros y figuras.