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    portada Nutricion y Salud 2º Edicion
    Formato
    Libro físico
    Autor
    Editorial
    Categoría
    No ficción
    Año
    2016
    Idioma
    Español
    N° páginas
    684
    Encuadernación
    Pasta blanda
    Isbn13
    9789562203869

    Nutricion y Salud 2º Edicion

    Ruz/Perez · Mediterraneo

    4,67 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 opiniones
    Libro Nuevo

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    • Estado: Nuevo
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    Reseña del libro

    Este libro considera no tan solo la descripción y análisis de los nutrientes esenciales sino los compuestos no esenciales pero de importancia para la salud (fibra dietética, probióticos, compuestos polifenólicos) y otros con funcionalidad específica o producidos a través de la transgenia. La segunda edición del libro nutrición y salud, liderada por el Dr. Manuel Ruz, hoy incorpora a un selecto grupo de colaboradores de la universidad de chile y de otras entidades tanto nacionales como extranjeras que en 57 capítulos organizados en 6 partes presentan en forma actualizada los hitos de los avances en la ciencias de la nutrición y de los alimentos.

    Opiniones del libro

    Catalina Jara LopezJueves 26 de Abril, 2018

    "llego en perfecto estado yel dia q habian acordado feliz con mi compra ❤"

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    Carolina Díaz Jueves 19 de Octubre, 2017

    "Cumplio totalmente mis expectativas, excelente servicio, llegó varios dias antes de lo esperado"

    00
    Miércoles 04 de Octubre, 2017

    "Libro útil y completo para el profesional de la salud"

    00

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