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Nutriología Médica
Pérez-Lizaur, Arroyo Kaufer-Horwitz
Reseña del libro "Nutriología Médica"
Encuadernación: CartonéLa cuarta edición de este título revisa y actualiza los contenidos temáticos de las ediciones anteriores. En este sentido, merece especial mención el capítulo sobre el estado de nutrición de la población de México puesto al día con base en la información aportada por la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud de 2012. Los demás capítulos han sido organizados de manera novedosa: la primera sección –Aspectos generales– incluye los temas de metabolismo intermedio, metabolismo energético, actividad física, nutrimentos, alimentos y nutrición, además de aspectos éticos de la atención nutricia. Esta sección introductoria incluye, además, un capítulo sobre evaluación del estado de nutrición, que incorpora nuevas tecnologías y criterios de referencia para los distintos grupos de edad y sexo. La segunda sección –Nutrición en el curso de vida– organiza los temas de nutrición normal en torno del concepto de curso de vida, de utilidad para describir las interacciones entre las diferentes etapas con énfasis en la influencia de las experiencias tempranas en el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la nutrición en edades posteriores. La tercera sección –Nutrición y enfermedades asociadas– contiene los principios generales y las pautas de prevención y manejo de diversas enfermedades, y la cuarta –Nutrición y práctica clínica– aborda algunos aspectos clínicos y terapéuticos fundamentales. Estas dos últimas secciones han sido enriquecidas con varios capítulos nuevos: Nutrición en oncología, Apoyo metabólico nutricio y alimentación artificial y Cambio de conducta en la práctica clínica. Esta nueva edición de este título constituye una herramienta útil y práctica de apoyo a la formación de profesionales interesados en la nutrición.Sección I. Aspectos GeneralesCapítulo 1. La nutrición humana, el curso y el estilo de vidaCapítulo 2. Regulación de la energía y metabolismo intermedioCapítulo 3. Los nutrimentosCapítulo 4. Los alimentos, la dieta y la alimentaciónCapítulo 5. Evaluación del estado de nutriciónCapítulo 6. Actividad física y nutriciónCapítulo 7. Aspectos éticos de la atención nutriciaCapítulo 8. La nutrición en México: pasado, presente y perspectivaSección II. Nutrición en el curso de la vidaCapítulo 9. La nutrición de la mujer antes del embarazoCapítulo 10. Nutrición en el embarazoCapítulo 11. Consejería en lactancia y nutrición de la mujer lactanteCapítulo 12. Alimentación complementaria del niño de 4 a 24 meses de edadCapítulo 13. Nutrición del preescolar y el escolarCapítulo 14. Alimentación y nutrición del adolescenteCapítulo 15. Nutrición del adultoCapítulo 16. Nutrición del adulto mayorSección III. Nutrición y enfermedades asociadasCapítulo 17. Salud dental y nutriciónCapítulo 18. Desnutrición energético-proteínica en pediatríaCapítulo 19. Anemias de origen nutricioCapítulo 20. Enfermedades diarreicas y nutriciónCapítulo 21. Obesidad en el adultoCapítulo 22. Enfermedades cardiovasculares y nutriciónCapítulo 23. Alteraciones gastrointestinales y nutriciónCapítulo 24. Nutrición en las enfermedades hepáticasCapítulo 25. Diabetes mellitus y nutriciónCapítulo 26. Alteraciones renales y nutriciónCapítulo 27. Nutrición en oncologíaSección IV. Nutrición y práctica clínicaCapítulo 28. Proceso de cuidado nutricio para el individuo sano y el individuo enfermoCapítulo 29. Cambio de conducta: estrategias de apoyo cognitivo conductual en la práctica clínicaCapítulo 30. Apoyo metabólico nutricio y alimentación artificialRespuestas a las preguntas de autoevaluación
