Name: Pack GRANDES HISTORIAS DE LA COCINA ARGENTINA + BELGRANO, EL GRAN PATRIOTA ARGENTINO
Price: 45520.00 CLP
Availability: InStock
Author: Daniel Balmaceda
ISBN: 2352000000312

portada Pack GRANDES HISTORIAS DE LA COCINA ARGENTINA + BELGRANO, EL GRAN PATRIOTA ARGENTINO

Formato

Libro Físico

Editorial

Sudamericana

Autor

Daniel Balmaceda

Año

2023

Idioma

Español

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.4 cm

ISBN

2352000000312

ISBN13

2352000000312

Pack GRANDES HISTORIAS DE LA COCINA ARGENTINA + BELGRANO, EL GRAN PATRIOTA ARGENTINO

Daniel Balmaceda (Autor) · Sudamericana · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Pack GRANDES HISTORIAS DE LA COCINA ARGENTINA + BELGRANO, EL GRAN PATRIOTA ARGENTINO"

Este pack incluye>>Grandes historias de la cocina argentina: Este libro es el resultado de la extraordinaria investigación y rescate de más de un centenar de recetarios de todos los tiempos. Después del éxito de La comida en la historia argentina, Daniel Balmaceda continuó rastreando e indagando sobre las costumbres desconocidas de la cocina y la mesa de los argentinos. ¿Cómo comíamos antes de la industrialización de los alimentos? El aplauso se pedía para la asadora, porque hubo un tiempo en que el asado fue cosa de mujeres. Y si bien no inventamos el dulce de leche, podemos otorgarnos el hallazgo de la provoleta y la tira de asado. No todos los gauchos comían carne, la historia desconocida del jinete vegetariano que seguía una estricta dieta a base de verduras lo demuestra. Los famosos scones de Victoria Ocampo en San Isidro. El fanatismo de Sarmiento por los pepinos. La relación de Borges con el sushi. El café que tomó San Martín al pie de la Cordillera. La pasión de Rivadavia por la miel. Juan Martín de Pueyrredón y sus platos exóticos. ¿Qué almorzó Belgrano durante las invasiones inglesas? ¿E Yrigoyen minutos antes de asumir su presidencia? ¿Qué comieron los gobernadores que suscribieron el acuerdo de San Nicolás en 1852? ¿Qué platos se sirvieron para agasajar a Carlos Pellegrini en 1880? ¿Cuál era el trago preferido de cada presidente? ¿Por qué estaba mal visto comer huevos por la noche? ¿En qué período se servía pescado como paso previo al postre? ¿Por qué las damas se peleaban con sus cocineros por el uso del ajo? ¿Cuántos pasos tenían las comidas del período de la Revolución de Mayo o de la Belle Époque? ¿Qué presidente instaló la costumbre del té a las cinco de la tarde? ¿Por qué los pasteles de carne dulce eran más populares que las empanadas? Repleto de recetas y anécdotas inéditas, Grandes historias de la cocina argentina recupera los hábitos culinarios de nuestro país. Un libro más de la biblioteca Balmaceda, el divulgador de historia más importante de la Argentina.///////////////////////////////////////////////////////////////////////////Belgrano el Gran Patriota Argentino: La historia argentina tiene una importante deuda con Manuel Belgrano y Daniel Balmaceda salda parte de ese destino esquivo con este fascinante libro. El prócer que difundió valores de compromiso; compasión y solidaridad; que rechazaba premios y renunciaba a sueldos; trabajó toda su vida por el bien común. Esta biografía diferente; reveladora; logra interpretar las verdaderas batallas de Belgrano: su desvelo por el desarrollo del campo y su obsesión con la educación; sus actos de valentía; la importancia de su accionar en la Semana de Mayo; su amistad con San Martín y su actividad militar son algunos de los aspectos de sus hazañas que recorren estas páginas; sin obviar los hitos históricos como su emotiva influencia en la Declaración de la Independencia.