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    portada PACK GRANDES HISTORIAS DE LA COCINA ARGENTINA + HISTORIAS INESPERADAS DE LA HISTORIA ARG
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    Historia general y del mundo historia: acontecimientos y temas específicos
    Idioma
    Español
    Encuadernación
    Tapa blanda
    Isbn
    2352000000080
    Isbn13
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    PACK GRANDES HISTORIAS DE LA COCINA ARGENTINA + HISTORIAS INESPERADAS DE LA HISTORIA ARG

    daniel balmaceda · Sudamericana

    PACK GRANDES HISTORIAS DE LA COCINA ARGENTINA + HISTORIAS INESPERADAS DE LA HISTORIA ARG - daniel balmaceda

    Historia general y del mundo historia: acontecimientos y temas específicos

    Libro Nuevo

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    Reseña del libro "PACK GRANDES HISTORIAS DE LA COCINA ARGENTINA + HISTORIAS INESPERADAS DE LA HISTORIA ARG"

    pack incluye: Historias inesperadas de la historia argentina (Daniel Balmaceda logra transmitir entusiasmo por la historia. Los veintitrés hijos de Urquiza; por qué la ex confitería Del Molino se llama así y qué tiene que ver con un francés que viajaba en globo; la primera gobernadora de facto; corridas de toros en la 9 de Julio; la maestra que inventó el guardapolvos blanco; cuando el zoológico era una pensión para Onelli y se fue a vivir allí; cuando Quinquela Martín niño pintaba con el carbón que vendía su padre adoptivo; el día que el presidente Julio A. Roca fue guardavidas; quién fue el Rin Tin Tin de nuestras pampas; la negra María Haedo de Acosta que murió a los 127 años, son solo algunas de las anécdotas que recopila esta edición. '). Grandes historias de la cocina argentina (Este libro es el resultado de la extraordinaria investigación y rescate de más de un centenar de recetarios de todos los tiempos. Después del éxito de La comida en la historia argentina, Daniel Balmaceda continuó rastreando e indagando sobre las costumbres desconocidas de la cocina y la mesa de los argentinos. ¿Cómo comíamos antes de la industrialización de los alimentos? El aplauso se pedía para la asadora, porque hubo un tiempo en que el asado fue cosa de mujeres. Y si bien no inventamos el dulce de leche, podemos otorgarnos el hallazgo de la provoleta y la tira de asado. No todos los gauchos comían carne, la historia desconocida del jinete vegetariano que seguía una estricta dieta a base de verduras lo demuestra. Los famosos scones de Victoria Ocampo en San Isidro. El fanatismo de Sarmiento por los pepinos. La relación de Borges con el sushi. El café que tomó San Martín al pie de la Cordillera. La pasión de Rivadavia por la miel. Juan Martín de Pueyrredón y sus platos exóticos. ¿Qué almorzó Belgrano durante las invasiones inglesas? ¿E Yrigoyen minutos antes de asumir su presidencia? ¿Qué comieron los gobernadores que suscribieron el acuerdo de San Nicolás en 1852? ¿Qué platos se sirvieron para agasajar a Carlos Pellegrini en 1880? ¿Cuál era el trago preferido de cada presidente? ¿Por qué estaba mal visto comer huevos por la noche? ¿En qué período se servía pescado como paso previo al postre? ¿Por qué las damas se peleaban con sus cocineros por el uso del ajo? ¿Cuántos pasos tenían las comidas del período de la Revolución de Mayo o de la Belle Époque? ¿Qué presidente instaló la costumbre del té a las cinco de la tarde? ¿Por qué los pasteles de carne dulce eran más populares que las empanadas? Repleto de recetas y anécdotas inéditas, Grandes historias de la cocina argentina recupera los hábitos culinarios de nuestro país. Un libro más de la biblioteca Balmaceda, el divulgador de historia más importante de la Argentina.).

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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    El libro está escrito en español.
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    La encuadernación de esta edición es tapa blanda.

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