Name: Pan
Price: 15590.00 CLP
Availability: InStock
Author: Nick Malgieri
ISBN: 9788416138838

Formato

Libro Físico

Autor

Cristina Rodríguez Fischer

Editorial

Blume

Año

2016

Idioma

Español

N° páginas

240

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788416138838

N° edición

Categorías

Panes y elaboración de pan

Pan

Cristina Rodríguez Fischer (Autor) · Blume · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Pan"

Convierta un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo. Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los primeros panes que prepare sean deliciosos. Incluye recetas minuciosamente elaboradas, fáciles de seguir y acompañadas de fotografías paso a paso, con explicaciones sencillas para entender e involucrarse en el proceso de elaboración del pan. Cómo hornear los panes, dulces o salados, desde los más sencillos hasta los panes de masa madre y un gran número de alternativas. Con una sorprendente variedad de panes y bollos de todo el mundo, además de sugerencias para usar el pan en diferentes platos, desde sopas y ensaladas a budines e incluso un helado.