Name: Pastelería Japonesa: Ingredientes y Recetas Paso a Paso
Price: 29140.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Laure Kié
ISBN: 9788419875426

portada Pastelería Japonesa: Ingredientes y Recetas Paso a Paso

Pastelería Japonesa: Ingredientes y Recetas Paso a Paso

Formato

Libro Físico

Editorial

Lunwerg Editores

Autor

Laure Kié

Colección

Gastronomía

Año

2024

Idioma

Español

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

26.00 x 19.00

Peso

0.58

ISBN13

9788419875426

Editado en

España

Categorías

Recetas y cursos de cocina: postres

Pastelería Japonesa: Ingredientes y Recetas Paso a Paso

Laure Kié (Autor) · Lunwerg Editores · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Pastelería Japonesa: Ingredientes y Recetas Paso a Paso"

Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pasteleria nipona moderna y tradicional. La reposteria es a menudo la gran desconocida de la gastronomia nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradicion de la que ha surgido una nueva pasteleria japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitacion a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres mas contemporaneos a base de te matcha o de sesamo. Consejos basicos, informacion sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso? Aqui encontraras lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pasteleria japonesa. Una autentica experiencia gastronomica para disfrutar con todos los sentidos.