Name: Pasteleria Urbana
Price: 39350.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Nari, Gustavo
ISBN: 9789500210324

Formato

Libro Físico

Editorial

Editorial El Ateneo

Autor

Nari, Gustavo

Año

2020

Idioma

Español

N° páginas

176

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789500210324

Categorías

Cocina general y recetas

Pasteleria Urbana

Nari, Gustavo (Autor) · Editorial El Ateneo · Tapa Blanda

1 opiniones

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Reseña del libro "Pasteleria Urbana"

'Cuán inagotable es la creatividad de los profesionales; como Nari; en concebir infinitas variantes de los cuatro jinetes de la pastelería: harina; azúcar; huevos y manteca'. (Osvaldo Gross)8 partes con soluciones para cada momento del día; desde esos postres que siempre nos acompañaron en nuestrasvidas; hasta cómo servir un té haciendo de nuestra casa un hotel de cinco estrellas. 60 recetas paso a paso; explicadas de forma simple; pero con técnica exacta; para obtener resultados perfectos. Alfajores; budines; cookies; tortas clásicas y modernas; trufas; macarons ¡y muchísmas delicias más!

Opiniones del libro

Alejandra Ramírez LDomingo 10 de Octubre, 2021
Compra Verificada
El libro llegó en perfectas condiciones y dentro de la fecha estipulada. Tienen recetas maravillosas y lo mejor es que las dudas se pueden preguntar directamente al chef a través de su DM de Instagram. Un encanto de persona. Divino como la vida misma... como él dice. Feliz con la compra.
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