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Physicochemical and Enzymatic Modification of Gums: Synthesis, Characterization and Application (en Inglés)
Hadi Hashemi Gahruie
(Ilustrado por)
·
Mohammad Hadi Eskandari
(Ilustrado por)
·
Amin Mousavi Khaneghah
(Ilustrado por)
·
Springer
· Tapa Blanda
Physicochemical and Enzymatic Modification of Gums: Synthesis, Characterization and Application (en Inglés) - Gahruie, Hadi Hashemi ; Eskandari, Mohammad Hadi ; Mousavi Khaneghah, Amin
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