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Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en Restauración
José Ramón Alacreu Ginés
(Autor)
·
Sintesis
· Tapa Blanda
Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en Restauración - José Ramón Alacreu Ginés
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Reseña del libro "Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en Restauración"
Colección: Ciencias sociales y humanidadesEsta obra proporciona consejos, enseñanzas y preceptos para todos aquellos alumnos de hostelería y turismo que en el futuro pretendanEncuadernación: Rústica dirigir eventos, ya sea en hoteles o restaurantes. Asimismo constituye una guía para directores de eventos o food & beverage y empresarios en activo.Para ello desarrolla todos los requisitos necesarios de diseño, planificación, organización y dirección de eventos con el fin de facilitar el bienestar, la higiene y la elaboración de productos imprescindibles para satisfacer al cliente al mismo tiempo que los propietarios obtienen beneficios.
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El libro está escrito en Español.
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