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Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas 2. ª Edición
Rogelio Guerrero Luján
(Autor)
·
Distribuciones Agapea - Libros Urgentes
· Tapa Blanda
Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas 2. ª Edición - Rogelio Guerrero Lujan
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Reseña del libro "Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas 2. ª Edición"
Esta nueva edición, ofrece contenidos actualizados, nuevas actividades e imágenes, mapas conceptuales renovados. Contenido: Acopio y distribución del área del bar; preparación de equipos; Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de bebidas no alcohólicas; Preparación y presentación de elaboraciones de comidas rápidas; Realización del servicio de alimentos y bebidas en el bar.
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El libro está escrito en Español.
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