Name: Qualidade do Leite: Uma Análise Sobre os Aspectos de Qualidade do Leite e as Condições de Obtenção em Propriedades Rurais Leiteiras (en Portugués)
Price: 58820.00 CLP
Availability: InStock
Author: Gabriela Vieira Do Amaral; Ana Carla Oliveira Correia; Marina Junqueira A. Ferreira
ISBN: 9786202806930

portada Qualidade do Leite: Uma Análise Sobre os Aspectos de Qualidade do Leite e as Condições de Obtenção em Propriedades Rurais Leiteiras (en Portugués)

Formato

Libro Físico

Editorial

Novas Edições Acadêmicas

Autor

Gabriela Vieira Do Amaral; Ana Carla Oliveira Correia; Marina Junqueira A. Ferreira

Año

2020

Idioma

Portugués

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786202806930

Categorías

Veterinaria

Qualidade do Leite: Uma Análise Sobre os Aspectos de Qualidade do Leite e as Condições de Obtenção em Propriedades Rurais Leiteiras (en Portugués)

Gabriela Vieira Do Amaral; Ana Carla Oliveira Correia; Marina Junqueira A. Ferreira (Autor) · Novas Edições Acadêmicas · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Qualidade do Leite: Uma Análise Sobre os Aspectos de Qualidade do Leite e as Condições de Obtenção em Propriedades Rurais Leiteiras (en Portugués)"

As condições de obtenção do leite implicam diretamente na qualidade da matéria prima, rendimento e propriedades dos produtos lácteos. E os consumidores, cada vez mais, anseiam por produtos de qualidade, no amplo sentido desta palavra. Dessa forma, com intuito de trazer luz a respeito desta temática, este livro é uma obra desenvolvida pela Profa. Dra. Gabriela Vieira do Amaral juntamente com discentes da Universidade de Vassouras, e compreende uma análise sobre os aspectos de qualidade do leite e as condições de obtenção em propriedades rurais leiteiras.