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Quesos De España
Antonio Madrid Vicente
(Autor)
·
AMV
· Tapa Blanda
Quesos De España - Varios Autores
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Origen: España
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Jueves 23 de Mayo.
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Reseña del libro "Quesos De España"
En el mundo de los quesos españoles se ha producido una verdadera revolución en los últimos 30 años. El mismo fenómeno que ha ocurrido en el mundo de los vinos españoles. El sector quesero español se ha ordenado y modernizado en los últimos años. Han aparecido las Denominaciones de Origen con exigencias de calidad y present
ación. Los viejos equipos, a veces no demasiado higiénicos, se han sustituido por máqu
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