Reseña del libro "Rolle von Kalium und Zink bei Süßkartoffeln (en Alemán)"
Die Sü kartoffel (Ipomoea batatas L.) ist eine zweikeimblättrige Pflanze, die zur Familie der Convolvulaceae gehört. Es wird als stärkehaltige Nahrungspflanze in den tropischen, subtropischen und frostfreien gemä igten Klimazonen der Welt angebaut. Es wird angenommen, dass sie aus Mittelamerika und dem nordwestlichen Teil Südamerikas stammt. Sü kartoffel wird in mehr als 100 Ländern angebaut (Woolfe, 1992). Es ist die siebte unter allen Nahrungspflanzen weltweit im Hinblick auf die Gesamtproduktion, dreizehnte in Bezug auf den Produktionswert und fünfte in Bezug auf den kalorischen Beitrag zur menschlichen Ernährung (Bouwkamp, 1985 und Tortoe, 2010). In Indien wird sie hauptsächlich in Bihar, Orissa, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Karnataka angebaut und etwa 80 Prozent der Sü kartoffeln der Welt werden in Asien, 15 Prozent in Afrika und etwa 5 Prozent im Rest der Welt angebaut Welt. Die Gesamtanbaufläche der Welt mit Sü kartoffeln wird auf 7,95 Millionen ha mit einer Produktion von 104,26 Millionen Tonnen geschätzt. In Indien bedeckt Sü kartoffel eine Fläche von 1,11 lakh Hektar und produziert 11,32 lakh Tonnen Knollen mit einer Produktivität von 10,1 metrischen Tonnen pro Hektar (Anonym, 2013).
