Name: Scorched: The Ultimate Guide to Barbecuing Fish (en Inglés)
Price: 25200.00 CLP
Availability: InStock
Author: Taylor Genevieve
ISBN: 9781837830350

portada Scorched: The Ultimate Guide to Barbecuing Fish (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Quadrille Publishing

Autor

Taylor Genevieve

Idioma

Inglés

N° páginas

272

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781837830350

Scorched: The Ultimate Guide to Barbecuing Fish (en Inglés)

Taylor Genevieve (Autor) · Quadrille Publishing · Tapa Dura

Libro Físico

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Reseña del libro "Scorched: The Ultimate Guide to Barbecuing Fish (en Inglés)"

Scorched is a one-stop shop for recipes and practical advice that will help you get the most from cooking fish on your barbecue, beginning with the science of why we need to cook different types of fish in different ways and the physics of how fire works. Live-fire expert Genevieve Taylor covers everything you'll ever need to know about buying and cooking all kinds of fish, from cooking whole fish, fillets, shellfish, stuffed & wrapped, to burgers, fritters and skewers, fish in a pan and smoked fish, with more than 85 recipes. Genevieve provides essential information about setting up your barbecue, sourcing your fuel and lighting your fire, with troubleshooting tips throughout. Full of succulent, colourful recipes, Scorched is the most useful, practical and comprehensive guide to grilling fish on the market.