Name: Seaweeds as Vegetables (en Inglés)
Price: 13910.00 CLP
Availability: InStock
Author: Ciju, Roby Jose
ISBN: 9781500985271

portada Seaweeds as Vegetables (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Roby Jose Ciju

Editorial

Createspace Independent Publishing Platform

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.08 kg.

ISBN13

9781500985271

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial
Horticultura de frutas y verduras

Seaweeds as Vegetables (en Inglés)

Roby Jose Ciju (Autor) · Createspace Independent Publishing Platform · Tapa Blanda

Libro Físico

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Reseña del libro "Seaweeds as Vegetables (en Inglés)"

Seaweeds are now used as multifunctional foods in many parts of the world. Seaweeds are considered as functional foods because of the presence of high amounts of minerals and vitamins as well as some beneficial bioactive compounds in them. A functional food produces a beneficial effect in human body by increasing the welfare and decreasing the risk of diseases. When it comes to the matter of health, prevention is better than cure and functional foods are preventative than curative. Major seaweeds that are explained in this book are agar seaweeds, winged kelp, irish moss, purple laver or nori, green laver, kombu, dulse, caulerpa, spirulina and wakame.