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Slow Rise (en Inglés)
Robert Penn
(Autor)
·
Penguin UK
· Tapa Blanda
Slow Rise (en Inglés) - Penn, Robert
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Reseña del libro "Slow Rise (en Inglés)"
'Charming, important . . . a journey of discovery' Telegraph Over the course of a year, Robert Penn learns how to plant, harvest, thresh and mill his own wheat, in order to bake bread for his family. In returning to this pre-industrial practice, he tells the fascinating story of our relationship with bread: from the domestication of wheat in the Fertile Crescent at the dawn of civilization, to the rise of mass-produced loaves and the resurgence in homebaking today. Gathering knowledge and wisdom from experts around the world - farmers on the banks of the Nile, harvesters in the American Midwest and Parisian boulangers - Penn reconnects the joy of making and eating bread with a deep appreciation for the skill and patience required to cultivate its key ingredient. This book is a celebration of the millennia-old craft of breadmaking, and how it is woven into the story of humanity. 'Compelling, vivid . . . Slow Rise will be welcomed by the new bread geeks' Spectator
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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El libro está escrito en Inglés.
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