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    portada Sushi, Ramen, Sake: Un Viaje Apasionante del Acervo Culinario de Japón (Salamandra fun & Food)
    Formato
    Libro físico
    Categoría
    Gastronomía y cocina
    Año
    2019
    Idioma
    Español
    N° páginas
    336
    Encuadernación
    Tapa blanda
    Isbn13
    9788416295142

    Sushi, Ramen, Sake: Un Viaje Apasionante del Acervo Culinario de Japón (Salamandra fun & Food)

    Matt Goulding · Salamandra Fun & Food

    Libro Nuevo

    $ 21.090

    • Estado: Nuevo
    • Quedan 2 unidades
    Origen: Colombia (Costos de importación incluídos en el precio)
    Se enviará desde nuestra bodega entre el lunes 07 de diciembre y el jueves 17 de diciembre.
    Lo recibirás en cualquier lugar de Chile entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

    Reseña del libro

    Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos vínculos existentes entre comida, historia y cultura de ese país.Matt Goulding, que ha recorrido más de ocho mil kilómetros por locales de fideos, templos de tempura y casas de té, nos toma de la mano para examinar el arte de la cocina japonesa en siete regiones clave, desde la tradición del kaiseki de Kioto hasta los maestros del sushi de Tokio, pasando por los puestos callejeros de Osaka y la historia del ramen de Fukuoka.Urdido con una original combinación de ingenio literario, información muy detallada y magníficas fotografías, Sushi, ramen, sake gustará tanto a los viajeros más intrépidos como a quienes prefieren quedarse en el sofá. Una guía entretenida y sugerente que inaugura la nueva era del turismo gastronómico y cultural.

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