Name: Sustainable Marine Food and Feed Production Technologies (en Inglés)
Price: 173790.00 CLP
Availability: InStock
Author: Patel, Anil Kumar ; Singhania, Reeta Rani ; Dong, Cheng-Di
ISBN: 9781032354484

portada Sustainable Marine Food and Feed Production Technologies (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Ilustrado por

Editorial

Autor

Patel, Anil Kumar ; Singhania, Reeta Rani ; Dong, Cheng-Di

Idioma

Inglés

N° páginas

169

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.4 x 17.8 x 1.3 cm

Peso

0.54 kg.

ISBN13

9781032354484

N° edición

Categorías

Biología marina
Agricultura y explotaciones agropecuarias

Sustainable Marine Food and Feed Production Technologies (en Inglés)

Anil Kumar Patel (Ilustrado por) · Reeta Rani Singhania (Ilustrado por) · Cheng-Di Dong (Ilustrado por) · CRC Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Sustainable Marine Food and Feed Production Technologies (en Inglés)"

This valuable reference book covers the application of marine resources like algae, fishes, and shrimp to address food challenges of the world. It compiles technological advancements in employing these resources for food and food supplements to enhance human health. The book includes chapters from international experts. The book discusses interesting topics like exploitation of marine wastes as nutraceuticals, cultivation, processing, and production of seafood and includes a section on other applications of marine organisms, such as the removal of pollutants from wastewater. This book is meant for graduate students and researchers in food science. It is also useful to experts in the food industry.