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    portada Tablas de uso Practico de los Alimentos de Mayor Consumo
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Autor
    Categoría
    Medicina
    Tema
    Medicina
    Año
    2013
    Idioma
    Español
    N° páginas
    412
    Encuadernación
    Encuadernación en Espiral
    ISBN
    6071509696
    ISBN13
    9786071509697
    N° edición
    3

    Tablas de uso Practico de los Alimentos de Mayor Consumo

    Chavez (Autor) · Mcgraw-Hill · Encuadernación en Espiral

    Tablas de uso Practico de los Alimentos de Mayor Consumo - Chavez

    Medicina

    1 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones
    Sin Stock

    Reseña del libro "Tablas de uso Practico de los Alimentos de Mayor Consumo"

    En la presente edición de Composición de alimentos, se siguió la técnica INFOODS y su organización regional MEXCARIBE-FOODS. El trabajo central para esta publicación consistió en elaborar una base de datos con una recopilación de fuentes múltiples, la cual ha servido tanto para tener una información amplia y variada como para elaborar los datos presentados. Debido al gran esfuerzo realizado, es posible ofrecer un instrumento de trabajo a los especialistas en nutrición, así como a la industria y al comercio. Incluye numerosas actualizaciones a la base de datos original, logrando con ello una mayor cobertura. Además, las nuevas recomendaciones y las tablas adicionales ofrecen información muy práctica, y se amplió la base de autores que participan en la obra. Los alimentos, prácticamente todos, tienen nutrientes y compuestos útiles o valiosos, pero también pueden ser agentes de toxinas y contaminantes. En este volumen se incluyen únicamente los nutrientes, lo cual permite al lector una primera comprensión de lo que son los alimentos.

    Opiniones del libro

    Juan Diego Aroca MoraMiércoles 28 de Julio, 2021
    Compra Verificada

    " No era lo que esperaba. Esta solo enfocado a México o su cultura. Demasiado detalle y no útil para la práctica clinica "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Encuadernación en Espiral.

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