Name: Tecnologia di imaging degli odori per il monitoraggio del rischio della qualità e della sicurezza degli alimenti (en Italiano)
Price: 76570.00 CLP
Availability: InStock
Author: Jiang, Hui ; Li, Huanhuan ; Chen, Quansheng
ISBN: 9786206374725

portada Tecnologia di imaging degli odori per il monitoraggio del rischio della qualità e della sicurezza degli alimenti (en Italiano)

Tecnologia di imaging degli odori per il monitoraggio del rischio della qualità e della sicurezza degli alimenti (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Italiano

N° páginas

272

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 1.5 cm

Peso

0.40 kg.

ISBN13

9786206374725

Categorías

Tecnología: cuestiones generales

Tecnologia di imaging degli odori per il monitoraggio del rischio della qualità e della sicurezza degli alimenti (en Italiano)

Hui Jiang (Autor) · Huanhuan Li (Autor) · Quansheng Chen (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 19 a 23 días háb.

$ 153.130$ 76.570

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 76.570

Llega entre el 17 Jul y el 23 Jul a Santiago, Región Metropolitana. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Tecnologia di imaging degli odori per il monitoraggio del rischio della qualità e della sicurezza degli alimenti (en Italiano)"

La qualità e la sicurezza degli alimenti sono un importante problema strategico generale che riguarda lo sviluppo economico, la stabilità sociale e l'indipendenza del nostro Paese. Come migliorare la qualità e la sicurezza degli alimenti in tutte le fasi del processo di circolazione, al fine di garantire e migliorare la sicurezza della qualità dei cereali sul mercato è di straordinaria importanza. La tecnologia di imaging degli odori è una nuova tecnologia di rilevamento nata dall'imitazione del sistema olfattivo dei mammiferi, che comprende un array di sensori colorimetrici, una camera di reazione, un sistema di acquisizione delle immagini e di elaborazione dei dati. Questa tecnologia è in grado di rilevare e distinguere una varietà di sostanze chimiche attraverso la reazione dei coloranti chimici con i gas volatili delle sostanze testate in più unità di rilevamento. Ha un'elevata sensibilità e può identificare e distinguere con precisione campioni reali complessi, mostrando un grande potenziale applicativo nell'analisi della qualità degli alimenti. Questo libro riassume i progressi applicativi della tecnologia di imaging degli odori nel monitoraggio della qualità e della sicurezza degli alimenti, discute i problemi esistenti di questa tecnologia e ne prospetta le prospettive di applicazione nel monitoraggio della qualità e della sicurezza degli alimenti.