Name: The Botany of Beer: An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) (en Inglés)
Price: 36140.00 CLP
Availability: InStock
Author: Caruso, Giuseppe ; Kosmos
ISBN: 9780231201582

portada The Botany of Beer: An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Giuseppe Caruso

Editorial

Columbia University Press

Idioma

Inglés

N° páginas

640

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.1 x 17.3 x 0.8 cm

Peso

0.29 kg.

ISBN13

9780231201582

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Tecnología alimentaria
Cervezas y sidras

The Botany of Beer: An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) (en Inglés)

Giuseppe Caruso (Autor) · Columbia University Press · Tapa Dura

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