Name: The Complete Jerky Book: How to Dry, Cure, and Preserve (en Inglés)
Price: 15970.00 CLP
Availability: InStock
Author: Burch, Monte
ISBN: 9781510745360

portada The Complete Jerky Book: How to Dry, Cure, and Preserve (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Monte Burch

Editorial

Skyhorse Publishing

Idioma

Inglés

N° páginas

160

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.6 x 18.8 x 1.3 cm

Peso

0.52 kg.

ISBN13

9781510745360

Categorías

Recetas de carnes y caza
Recetas de sopas y entrantes
Conservación y congelación de alimentos

The Complete Jerky Book: How to Dry, Cure, and Preserve (en Inglés)

Monte Burch (Autor) · Skyhorse Publishing · Tapa Blanda

Libro Físico

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Reseña del libro "The Complete Jerky Book: How to Dry, Cure, and Preserve (en Inglés)"

As more and more self-sufficiency methods rise out of today's waning economy and growing green movement, so does jerky. Jerky is one of the oldest forms of food preservation, and, these days, a very popular hobby for the hunting enthusiast and a great way of using game meats. Award-winning outdoor writer and photographer Monte Burch brings readers this pocket-sized guide to making one of the most popular, convenient, and protein-rich foods. The Complete Jerky Book includes complete instructions on how to prepare jerky the good old-fashioned way as well as how to make it using the latest equipment. Delicious recipes for a wide variety of meats include: VenisonTurkeyGooseBeefAnd even fish!This book includes everything from how the Native Americans preserved their meat to the foolproof, easy-does-it purchased jerky seasoning mixes and new products of today.