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portada The Folk art of Japanese Country Cooking: A Traditional Diet for Today's World (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Año
1993
Idioma
Inglés
N° páginas
288
Encuadernación
Tapa Blanda
Peso
2
ISBN
1556430981
ISBN13
9781556430985

The Folk art of Japanese Country Cooking: A Traditional Diet for Today's World (en Inglés)

Gaku Homma (Autor) · North Atlantic Books · Tapa Blanda

The Folk art of Japanese Country Cooking: A Traditional Diet for Today's World (en Inglés) - Gaku Homma

Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
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Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "The Folk art of Japanese Country Cooking: A Traditional Diet for Today's World (en Inglés)"

Those who love Japanese food know there is more to it than sukiyaki, tempura, and sushi. A variety of miso-based soups, one-pot cooking (nabemono), and vegetable side dishes with sweet vinegar dressing (sunomono) are just a few of the traditional dishes that are attracting many interested in Asian cooking. Homma presents an intriguing mixture of Japanese country cooking, folk tradition, and memories of growing up in Japan. Cooking methods include techniques for chopping vegetables, making udon and soba noodles, making tofu and using various tofu products, and making rich soup stocks. This is a book to use and treasure for its traditional Japanese cooking methods.

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Preguntas frecuentes sobre el libro

Respuesta:
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en Inglés.
Respuesta:
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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