Name: The Kentucky Bourbon Cookbook (en Inglés)
Price: 32130.00 CLP
Availability: InStock
Author: Schmid, Albert W. a. ; Fearing, Dean
ISBN: 9780813125794

portada The Kentucky Bourbon Cookbook (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Albert W. a. Schmid

Prefacio de

Dean Fearing

Editorial

University Press of Kentucky

Idioma

Inglés

N° páginas

139

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

22.9 x 18.3 x 2.3 cm

Peso

0.67 kg.

ISBN

9780813125794

ISBN13

9780813125794

Categorías

Ee. uu. región del sur
Cocinas nacional y regional
Cocina por ingredientes
Bebidas alcohólicas

The Kentucky Bourbon Cookbook (en Inglés)

Albert W. a. Schmid (Autor) · Dean Fearing (Prefacio de) · University Press of Kentucky · Tapa Dura

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Reseña del libro "The Kentucky Bourbon Cookbook (en Inglés)"

Once thought to be only the tipple of southern gentlemen and the companion of confederate roughnecks, bourbon has gained a steady resurgence in popularity over the years with an ever-expanding and diverse audience. A beverage distilled almost exclusively in Kentucky, bourbon has attained prominence and appreciation for its complexity, history, and tradition. In The Kentucky Bourbon Cookbook, Albert Schmid provides readers with the best recipes using the famous spirit of the Bluegrass. From classic Kentucky cocktails such as the Mint Julep, to bourbon inspired desserts, such as Bourbon-Pecan Crème Brulée with Chocolate Sauce, and more savory fare, such as Steaks with Bourbon Ginger Sauce, this book supplies recipes for every course. Schmid uses the four distinct seasons of the Bluegrass State to guide the reader through this rich collection of bourbon dishes and color photographs. In many ways a lesson on the flavor profiles that pair with and improve the flavor of bourbon, this book can be used by the home cook and the professional chef alike for inspiration to create new dishes. Much more than just a cookbook, The Kentucky Bourbon Cookbook recounts bourbon lore, food traditions, and Kentucky history, giving the reader a full appreciation of America's native spirit.